カウンター向こう、すなわち私がいつも立っています、
キッチンから、店内一部を撮ってみました。

今のカウンターの所は、以前階段でした。
そこの部分を写したかったのですが、
うまく写せませんでした。

薪ストーブをどこに設置するかで、
結構悩みました。
決めては、私が始終眺められる位置でした。
それでもって、薪ストーブの前の席は、お客さんに
一番人気です。

今、私も腰かけています。

母と『にしむら』へ、久しぶりに、行って食事をしました。

どれも美味しいお料理ですが、
私はここの天ぷらが大好きです。
素材がいいから、
天つゆもお塩も何も付けず、いただきます。


美味しいお料理は、心も体も豊かになりますネ

私も、そんなケーキと飲み物をお作りするように
日々努力しなければいけません

当店はランチはないから
お昼前後が空きます。
今日はその時間に、
店を抜け出して、
多比鹿（たびか）神社に、
行って来ました。

途中、川岸の桜のつぼみが、大きく膨らんでいました。
桜の木が何本あるか、数え切れませんが、
そんな中で、たったの一本の木に、
四輪だけ
          桜の花が咲いていました。

パナソニックのビルトインのビストロのオーブンレンジ。
どういう訳か、シフォンケーキだけがうまく焼けないんだなぁ

最近は、これでは焼いてなかったんだけど、
今夜久しぶりに焼いてみました。
けっこういろいろ頭で、考えてはいましたが
さあどうでしょうか。

それと、真菰の粉末とバターもひょっとして、
相性悪いかも。

シフォンはふっくらしっとりなるのに、
ロールケーキやスポンジケーキが、
真菰の粉末を入れると固くなって、しっとり感がなく、
それで色々思案して、シフォンには入ってないバターが、
犯人ではと思い、バターを減らし、そのかわりいろんな油を試し、
結局、米油。

その量を試行錯誤して、今では、プレーンはもちろん、
真菰入りのロールケーキもスポンジケーキも
しっとりふっくらです。
ぜひ、お召し上がり下さい

今日は、下の子供の誕生日です。
三人の子供の中で、一番背が高く、落ち着いているから
（態度もでかい？）
まだ未成年てのが、不思議です。

生まれた時は、上二人に大変手がかかっていたので、
末っ子らしい甘えん坊になれず、
いつのまにかしっかり者で、
いつも助けてもらっています。

大学生になって、友達と過ごす時間が多くなり、
一緒に夕飯を食べる日も減ってしまったけれど、
小学生の時は、
友達の家へ遊び行くなんて事が
出来なかった子だったから、
今はたくさんの友達に恵まれてて、ホッとしています。

ただ大学を４年で卒業して、
国家試験に合格する事が出来るか、
ちょっと心配してたんだけど、
この間、学校から届いた成績表を見て
友達と勉強てのを信用してなかったんだけど、
本当にしっかり頑張っていたんだね。

　　ごめんなさい
m(__)m