ある日のケーキです。
ビターとスイートチョコレートを入れています。
これを焼くと、家の中や外周りが、甘くいい香りがします。

焼きたての真菰（まこも）シフォンケーキです。
ベーキングパウダーは使わず、
卵白の力だけで膨らませています。

        真菰には、食物繊維が豊富でビタミンB1、B2、カルシウム、鉄などの
        ミネラル、クロロフィルを含有しています。 
       
        真菰若葉粉末は、ビタミンＣが人参の約40倍。
         βカロチンは、人参の約3、5倍です。 

                香りも味も、余り主張のない、マコモタケですが、
                       すごい食べ物だったんですよ。

あがり框（かまち）の下の引き出しです。

今回の改装で、カウンター下に掘った部分があるので、
もう引き出しは使用出来ないと、あきらめていましたら、

大工さんが、ちゃんと凹みをもうけて、引き出しとして、
再利用出来る様にしてくださったんですが、

全然知らなくて、見つけた時は、もう感激しました。


今はＣＤを収納しています。
毎朝、この引き出しを《どっこいしょっ》と引っ張って、
どの曲のＣＤにしようかと、捜すのが、
         
                                   ワクワク ((o(^-^)o))します。

かねてからお願いしていた、
陶芸家の南川佑作さんのコーヒーカップ、ケーキのお皿、フリーカップと陶雛を
昨日届けていただきました。
もちろん、今使っているカップ、お皿、ティーポットも南川さんの作品です。
持った感じが、本当に手に馴染んで、いい感じです。
是非当店にいらして、一度お手にして見てください。

過去のブログを読み返すと、
誤字、脱字、乱文を見つけてしまいました。
今直すと、日付や順番が変わったりするんですよね。
と、これもあやふや。
一応見直して、投稿しているのですが、
いつもこんな調子で、やっちゃうんですよ。
あー悔しい(>３<)です
みなさん、気付かなかった事にしてください。m(__)m