商工会経営講習会に今夜参加して参りました。
埼玉県川越市の和菓子の会社の
女性経営者の方の、講演でした。

専業主婦が、実父の和菓子店を
大繁盛店にするまでの、
そして女性ならではの「おもてなし」の経営方法を
ここのお店のお菓子をいただきながら、
和気あいあいと、お話しを伺いました。

その中に、商人の父親のＤＮＡが、知らない間に受け継がれている
と言うお話しに、
すると、私も商人の祖母、父のＤＮＡが
やはり少しはあるのかなあて
安心しました。

私の祖母は、今実家の店舗のあるところで、
父が生まれる前後、カフェをしていました。
それがなんの拍子か、お肉屋になり、お惣菜や手作りハムなんかもし始め。
父も兄もサラリーマンだったのに、やはりＤＮＡなんかな？
脱サラして継いでしまって………
　恐るべきＤＮＡ

今日の女性社長さんとまでは行かないけれど、
私もスマイルとおもてなしがさりげなく出来る、
そんなお店のおばちゃまに、ならなければ……

今日午前中、主人の従兄弟君が
東京からいらして下さいました。
せっかく来ていただいたのに、
おもてなしも、お構いも、
たいしたこと出来ず、
ごめんなさいね。

私達の結婚式では、11歳で、
式場を走り回っていた元気な子が
36歳になって立派な職場の係長として、
しっかり落ち着いてみえました。

そんな従兄弟君から
少し膨らまなくて、いびつなシフォンケーキでも
安心・安全が大事だから、
と開店する少し前に、
ベーキングパウダーのやめるきっかけをアドバイスしてもらい、

ありがとうございましたm(__)m

店内の白桃の花が、可愛く咲いています。

今月の紅茶は、白桃と苺の二種類をご用意しています。
　　　両方とも、フルーティーな香りが、
　　　紅茶の味わいを引き立てています。

スイーツカフェＭｅｉのポストカードが、
出来上がりました。
時間をかけただけあって、
素敵なカードです。
服部さーん、
         ありがとうございました。

          あなたの才能は、すばらしいなぁ。 
         夕方バタバタしてて、きちんとお礼もせずに、
         ごめんなさいね。


本日の中日新聞北勢版に、
商工会の専門家派遣事業で、
改装前に、当店に、わざわざ来ていただいて、
色々アドバイスしてくださった、
建築家の先生が紹介されていました。

お若いのに、アイディアが豊富で、
色々な活動をしてらっしゃるとのことでしたが、
その後も、ますます、ご活躍をされているのですね。

　　一度、商工会の河合さんと、まこものシフォンケーキを持って
　　お伺いさせていただきます。
　　

　　

昨日いただいた時は、つぼみの彼岸さくらでしたが、
店内は薪ストーブの温もりの為、お昼前から、
花がたくさん開き出しました。


　そして今朝、裏でうぐいすが鳴いていました。
まだまだ鳴き方は、下手だけど、
しっかり春の訪れを告げて、いました。

明日は定休日です。
　　　　　　　洋品の方を春の装いに、模様替えしなければ………