ある日のケーキです。
ビターとスイートチョコレートを入れています。
これを焼くと、家の中や外周りが、甘くいい香りがします。

焼きたての真菰（まこも）シフォンケーキです。
ベーキングパウダーは使わず、
卵白の力だけで膨らませています。

        真菰には、食物繊維が豊富でビタミンB1、B2、カルシウム、鉄などの
        ミネラル、クロロフィルを含有しています。 
       
        真菰若葉粉末は、ビタミンＣが人参の約40倍。
         βカロチンは、人参の約3、5倍です。 

                香りも味も、余り主張のない、マコモタケですが、
                       すごい食べ物だったんですよ。

本日は、

バレンタインデーなので、
チョコレートのバナナロールケーキでした。

イチゴとバナナもチョコレートで コーティングして、
横に添えました。