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菰野町のカフェ「スイーツカフェ Mei」です。古民家で手作りケーキをどうぞ。展示や教室などイベントもやっています。
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ただ今、当店は、
桃のロールケーキが
イチ押しです


お皿にお出しする時に、
いつもカメラに写し忘れて、

今、新鮮屋さんに届けていただいた、
桃を写しました。



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真菰の葉っぱの粉末が入った、
チーズケーキです

お客様に無理言うて、カメラで
撮らせていただきました






今日の午後、私がお客様と
話ししている間に、二番めの娘が、
レシピを見ながら作った
コーヒーゼリーです。
コーヒーはもちろん
インスタントではありません

明日から夏メニューとして、
生クリームと果物とミントを添えて、
登場いたします。





おいしいさくらんぼ(佐藤錦)を
吉田屋さんの克ちゃん(新鮮屋)

見つけて来てくださいましたから、
真菰のシフォンケーキに、添えて
お出ししています。





本日は真菰生地の苺のロールケーキでした。

苺を吉田屋の克ちゃんが
仕入れて来て下さって、苺も大変おいしい
ロールケーキです。

生クリームもおいしいといつも
喜んでいただきます。


良い素材のおかげで、私のつたないケーキも
おいしいて言っていただけます。



おいしい国内産苺が、手に入る間は、
まだまだ苺のロールケーキを作りたいです。
明日も苺のロールケーキの予定ですから、
今から生地を焼きます



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プロフィール
HN:
Mei
性別:
非公開
自己紹介:
古民家を生かした店内には、内外のアンティーク家具やランプと薪ストープを配置。癒しの風景や厳選の雑貨、そしてもちろん自慢の手作りケーキなど、Meiのお気に入りをご紹介していきたいと思います!
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